Head Chef - Immediate

PT Wana Cipta sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada kualitas dan kelezatan makanan, dan kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang sama. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peningkatan karir yang signifikan.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengawasi semua aspek operasional dapur, termasuk memastikan kualitas makanan, mengembangkan menu, dan mengelola tim masak.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan nego sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi semua aspek operasional dapur
• Memastikan kualitas makanan yang konsisten dan memenuhi standar keamanan makanan
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru
• Mengelola tim masak dengan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner
• Memastikan semua peraturan dan standar keamanan makanan dipatuhi
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah
• Membuat keputusan yang tepat terkait dengan kualitas dan keamanan makanan

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa
• Pendidikan minimal SMA atau setara
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang keamanan makanan
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim
• Memiliki kemampuan manajerial yang baik
• Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris bahan baku
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait